365 MATINS, NOUVEL ADHERENT

RachetĂ©e par Dijon CĂ©rĂ©ales fin 2013, la boulangerie industrielle de Saint-Vit (Doubs) fabrique  notamment les petits pains briochĂ©s conçus par les Ă©quipes R&D de CĂ©rĂ©lab dans le cadre du programme « Farine + Â» du pĂ´le Vitagora.

 

Un programme d’investissement de 850 000 € sur deux ans doit accompagner la montée en charge de la production, à hauteur de 6 millions d’unités par an.

 

Ce petit pain briochĂ© « G-Nutrition Â» est destinĂ© aux personnes âgĂ©es et a Ă©tĂ© conçu pour combattre ou prĂ©venir la dĂ©nutrition, un enjeu de santĂ© publique. Sa forme, sa texture, sa couleur, son goĂ»t et Ă©videmment sa composition ont Ă©tĂ© longuement mis au point pour remplir au mieux leur mission.

 

La société, dirigée par Etienne Genet, emploie une vingtaine de personnes. Elle a rejoint la FEB au début 2016.