ALLERG’INFO ON EN PARLE

Suite Ă  la confĂ©rence de presse tenue mardi 11 avril dans l’un des Ă©tablissements de nos adhĂ©rents (Stratto), l’ensemble de la presse professionnelle a repris l’information que nous avons donnĂ©e. Le plus dur reste Ă  faire : convaincre les acteurs de s’appuyer sur cette application, pour rĂ©pondre au mieux aux demandes des consommateurs.

 

Rappelons que la FEB a dĂ©veloppĂ© une application interactive accessible sur simple tablette, permettant au consommateur d’identifier immĂ©diatement dans le lieu de vente les Ă©ventuels allergènes prĂ©sents dans les produits qu’il va emporter ou consommer sur place.Ceci vaut pour tous les produits vendus en rayon, mais aussi pour les menus ou les formules. Les boulangeries, tous les lieux vendant de la restauration, petite ou grande, rapide ou non, sont Ă©galement concernĂ©s. 

 

Ce service rĂ©pond en effet Ă  une obligation dĂ©finie par le règlement europĂ©en n°1169/2011 (Règlement  dit «INCO») concernant l’information du consommateur sur les denrĂ©es alimentaires. Cette obligation est entrĂ©e en vigueur depuis le 13 dĂ©cembre 2014 et elle s’applique Ă  tous les professionnels du secteur alimentaire et Ă  toutes les denrĂ©es alimentaires. Il rend obligatoire l’indication claire et prĂ©cise des allergènes contenus dans les produits alimentaires, y compris lorsqu’ils sont prĂ©sentĂ©s non emballĂ©s.