BILAN DE LA JOURNEE TECHNIQUE BIO & ENERGIE

Si la rĂ©glementation Bio est dĂ©sormais stabilisĂ©e, son application soulève encore bien des questions techniques lors de la mise en Ĺ“uvre des process dans les ateliers, en termes de formulation et d’étiquetage. Ceci est d’autant plus vrai pour les producteurs couplant production bio et classique. Cyril Bertrand,  responsable du CRITT PACA, s’est efforcĂ© d’apporter des rĂ©ponses  prĂ©cises et personnalisĂ©es,  lors de la JournĂ©e technique qui s’est dĂ©roulĂ©e le 20 octobre dernier Ă  la FEB, et qui avait pour thème gĂ©nĂ©ral l’environnement.

 

La matinée, animée par Yvan Deloche, était pour sa part consacrée aux nouveaux enjeux de l’énergie. L’occasion de faire le point sur les dernières évolutions en matière de fluides frigorigènes, et des possibilités d’améliorer l’efficacité énergétique des installations frigorifiques. Ont été abordés aussi les différents aspects du solaire voltaïque (technique, économie, réglementation), et les gisements de flexibilité à explorer dans les process agro-alimentaires, en particulier sur les marchés de l’énergie.