La FEB accueille PANIFRAIS (59)

La FEB accueille un nouvel adhérent avec l‘arrivée de Panifrais, basé à Lomme (près de Lille). Cette entreprise est spécialisée dans la production de pain frais, essentiellement à destination de la restauration collective et des supermarchés de la région (livraison tous les jours de l’année). Elle développe aussi un produit local, le cramique (pain brioché aux raisins ou aux grains de sucre).

 

Cette entreprise, qui a été reprise en main par Didier ATBAN, il y a un peu plus d’un an, emploie une trentaine de salariés. Son dirigeant envisage désormais d’étendre ses moyens de production avec un deuxième site de fabrication toujours basé en région à l’horizon 2018/2019. Cette extension permettra de distinguer la fabrication de pain frais (site actuel) et celle des autres produits, notamment toute la gamme brioches, pains de mie, viennoises, etc.