Lancement d’un Groupe de travail « Pain & Nutrition »

Un groupe de travail vient d’ĂȘtre lancĂ© pour faire un Ă©tat des lieux des diffĂ©rents Ă©lĂ©ments qui composent le pain. Le but est de constituer une banque de donnĂ©es, acquĂ©rir une expertise et mettre Ă  la disposition des adhĂ©rents toutes ces informations rĂ©coltĂ©es.

 

Le Groupe de travail se rapproche de diffĂ©rents instituts de recherches, comme l’INRA.

L’un des axes privilĂ©giĂ©s sera le lien entre le gluten et la santĂ©.

 

Si vous avez des informations prĂ©cises, des contacts, n’hĂ©sitez pas Ă  les envoyer : afavre@febpf.fr