Le 9e Congrès du Snacking met le cap « VERT LE FUTUR »

A l’initiative du magazine France Snacking, cette journée de conférences et débats constitue un rendez-vous incontournable pour tous les professionnels de la restauration rapide et nomade, en RHD comme en GMS. Ayant accueilli plus de 300 congressistes l’an dernier, cette manifestation constituera un moment privilégié pour analyser les opportunités du snacking et profiter de retours d’expériences de restaurateurs, boulangers, distributeurs, ensembliers ou fournisseurs.

 

Et les voyants sont clairement au « vert Â» pour un secteur qui n’en finit plus de rĂ©inventer ses codes, poussĂ©s par la vague fast casual. A l’heure oĂą flexitarisme, vĂ©gĂ©tal mais aussi digitalisation sont sur toutes les lèvres, comment aujourd’hui rĂ©ussir son virage sans pour autant renoncer aux notions essentielles de plaisir et de gourmandise. Un enjeu majeur auquel tenteront notamment de rĂ©pondre les intervenants prestigieux du 9e Congrès du Snacking, le 5 juin prochain, au Pavillon Royal.

 

Le plateau d’orateurs dĂ©jĂ  confirmĂ©s promet une Ă©dition 2018 particulièrement riche. Plusieurs cabinets d’experts seront prĂ©sents pour dĂ©crypter, chiffres Ă  l’appui, les mouvements d’un marchĂ© bouillonnant et les nouvelles attentes des consommateurs. Les participants pourront Ă©galement retrouver le Panier SnackingInnos 2018 des produits tendances du snacking glanĂ©s Ă  travers la planète.  Les Speed Dating des concepts Ă©mergents ou encore une large revue de l’actualitĂ© digitale constitueront Ă©galement sans nul doute des moments phares de la journĂ©e. Cette annĂ©e, face Ă  la montĂ©e en puissance des revendications lĂ©gitimes de transparence, de proximitĂ©, de diversitĂ© des millennials, le Congrès du Snacking sera mis sous le signe du « Clean Â» pour analyser l’impact sur les stratĂ©gies des restaurateurs, des fournisseurs, mais aussi de la GMS de cette transformation responsable !

 

Cette rencontre unique pour la filière sera un passage obligé pour bien comprendre le consommateur d’aujourd’hui et les tendances d’un marché qui tire malgré tout son épingle du jeu dans un contexte tendu, qui a durablement modifié les modes d’achats.

 

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